ICE CAPUCCINO SODA

Para las tardes infernales de calor que estamos pasando, una bebida nutritiva, rica y fresca que combina el sabor del capuccino con las texturas del hielo granizado y las burbujas de la soda.

Ingredientes para 4 vasos: 

1 cubetera de hielo

1 taza de agua fresca

1 cda. de café instantáneo

3 cdas. de leche en polvo

120 g. de dulce de leche (2 cdas. bien colmadas)

2 a 4 cdas. de azúcar (a gusto)

½ litro de soda o agua carbonatada (con gas)

Canela y cacao para espolvorear

Preparación:

Separar 1 taza de cubitos de hielo (aproximadamente la mitad de la cubetera).

Colocar en el vaso de la licuadora o el mixer con 1 taza de agua fresca.

Licuar procurando que el hielo se triture un poco.

Agregar 1 cda. de café instantáneo,

3 cdas. de leche en polvo

y 120 g. de dulce de leche.

Licuar nuevamente.

Probar y endulzar a gusto colocando de 2 a 4 cdas. de azúcar.

Licuar una vez más y servir hasta llenar las ¾ partes de vasos en los que se habrá distribuido el resto del hielo.

Completar con agua gasificada o soda.

Espolvorear la superficie con canela en polvo y cacao.

Colocar una pajita/sorbente/cañita en cada vaso.

Para la versión light se utiliza leche en polvo descremada, edulcorante y un dulce de leche reducido en calorías. Para la versión hot se añade un chorrito de ron, whisky o cognac.

Servir y disfrutar.